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电饭煲做松软蛋糕的办法 电饭煲蛋糕发不起来原因

美食汇 来历:互联网 更新:2018-05-19 12:14
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[导读]怎样用电饭煲做出疏松松软的蛋糕?电饭煲蛋糕发不起来不疏松的原因是什么?用电饭煲做松软蛋糕的办法是什么?

许多朋友会问:电饭煲蛋糕发不起来不疏松的原因是什么?用电饭煲做松软蛋糕的办法是什么?告知我们一个最简略的用电饭煲做松软蛋糕的办法,给心爱的他做出最甘旨的蛋糕吧。电饭煲做松软蛋糕的办法 align=“center” 电饭煲蛋糕发不起来原因

用电饭煲克己蛋糕的质料和资料份额:

鸡蛋4个、面粉100克(其间里边参加10克淀粉,这样可以削减面的筋度。用蛋糕粉更好)、牛奶、糖、盐、油。

电饭煲克己蛋糕资料份额为:蛋、糖、面份额为2:1:1,必定要把蛋白充沛打好。电饭煲做松软蛋糕的办法  电饭煲蛋糕发不起来原因

用电饭煲克己蛋糕前,先着重几点做出松软疏松蛋糕的要害:

榜首、保证分装蛋黄、蛋清的用具洁净,用具有必要无油无水,手需求枯燥。

第二、保证蛋清液中不能混入蛋黄液,不然电饭煲蛋糕发不起来。打蛋清要顺时针方向敏捷拌和,直到打到碗倒扣也不会滑落才算打好,并保证彻底不存在蛋清液。

第三、蛋清打好的蛋白要分屡次参加蛋糕糊里,拌和的时分要上下翻动,翻拌均匀。

第四、电饭锅需求进行大约40秒的预热,然后将电饭煲内壁抹油。倒入蛋糕糊后,需求晃动,使蛋糕糊平坦。而且需用毛巾堵住电饭煲的出气孔。

电饭煲做松软蛋糕的办法,如下:电饭煲做松软蛋糕的办法  电饭煲蛋糕发不起来原因

1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分隔,别离放入两个大碗中,蛋清中不能有蛋黄。(牢记:大碗洁净、无水无油、手也枯燥)电饭煲做松软蛋糕的办法  电饭煲蛋糕发不起来原因

2.顺时针搅动蛋黄成淡黄色,约一分钟即可。然后参加三勺低筋(或中筋)面粉,六勺牛奶,两勺白糖,顺时针悄悄搅动(拌和过猛会使面发生筋度,影响蛋糕质量)直到面团均匀混在一同。也可参加少数小苏打、调和油,这样蛋糕会更松软。拌和过程中,会呈现许多面疙瘩,需求耐性压扁。电饭煲做松软蛋糕的办法  电饭煲蛋糕发不起来原因

3.将蛋清里边参加一点点盐、一勺白糖。用打蛋器或许三支筷子,顺时针搅动,打到蛋清变成蛋白,呈沫沫状。保证彻底没有蛋液,碗倒扣蛋白不滑落。电饭煲做松软蛋糕的办法  电饭煲蛋糕发不起来原因

4.将蛋白分屡次添加到蛋黄做成的蛋糕糊里,留意要上下翻动,像炒菜相同上下翻动的拌和。牢记:不能让蛋黄糊起筋,不然蛋糕就吃不成了!悉数拌和均匀即可。电饭煲做松软蛋糕的办法  电饭煲蛋糕发不起来原因

5.将电饭煲预热40秒后,在锅里均匀的刷上一层食用油。将拌和均匀的蛋糕糊倒入锅内,轰动两下,震出气泡,使蛋糕糊平稳。盖上锅盖,按下烧饭键,2分钟后会主动跳到保温状况,等候20分钟,接着再按一次烧饭键,等候20分钟后,翻开锅盖,满屋飘香了(留意:电饭锅的出气孔要用毛巾堵上)。电饭煲做松软蛋糕的办法  电饭煲蛋糕发不起来原因

用电饭煲克己蛋糕发不起来原因有很多种。喜好做蛋糕的朋友,谨慎依照以上的过程用电饭煲做蛋糕,必定可以做出松软甘旨,洁净卫生的蛋糕的。 来自bwin网

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